“稻魚共作”實(shí)現(xiàn)糧漁雙贏
金秋時(shí)節(jié)，徒手抓稻田魚、田間捉鴨子，在廣東省清遠(yuǎn)市連南縣的三江河畔，數(shù)萬名游客與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起沉浸在豐收的喜悅之中。這是連南縣第四屆稻田魚文化節(jié)的熱鬧場面。“如今，‘稻田養(yǎng)魚’越來越被人熟知，今年我們這里的‘魚稻’批發(fā)價(jià)又高了一點(diǎn)，保守估計(jì)收入四萬塊是沒問題的。”望著金黃的稻浪，連南縣大坪鎮(zhèn)的水稻種植戶老李樂呵呵地說。
老李是連南縣瑤山水有機(jī)稻農(nóng)民專業(yè)合作社的社員。近年來，隨著健康飲食和綠色農(nóng)業(yè)的觀念深入人心，“稻魚共生”這種連南瑤族地區(qū)千百年傳承下來的特色種養(yǎng)方式逐漸回歸了人們的視野，也讓瑤山水有機(jī)稻農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)戶們找到了將大山和市場連接起來的橋梁。
稻魚共作，就是在稻田里養(yǎng)魚，魚與稻谷相互依存,稻田提供雜草、蟲和稻花給魚吃,魚又能為稻田清除雜草和病蟲。“連南地處山區(qū)，早晚溫差大，光合作用充足，水稻糖化充分，再加上采用高山泉水灌溉，因此種出來的稻米香軟甜糯，品質(zhì)上乘。”連南縣農(nóng)技推廣中心主任黃海軍介紹說。
有機(jī)稻鼓起農(nóng)民“錢袋子”
“雖然‘稻魚共作’種出來的水稻質(zhì)量好，但是我們這里是比較偏僻的山區(qū)，起初各家各戶種得零散不成規(guī)模，沒有競爭力?！爆幧剿袡C(jī)稻農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長房瑤冷三爾告訴筆者。2009年，在外地打工的她回到連南流轉(zhuǎn)了200畝土地種植有機(jī)稻?？吹奖藭r(shí)的連南有機(jī)稻還處在“養(yǎng)在閨中人未識(shí)”的境地，房瑤冷三爾在種植有機(jī)稻的第二年便牽頭成立了瑤山水有機(jī)稻農(nóng)民專業(yè)合作社，通過抱團(tuán)讓深山里的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品能夠上規(guī)模成氣候地走向市場。
有了好產(chǎn)品，還要懂吆喝。房瑤冷三爾深知品牌對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的增值意義，在她的積極推動(dòng)下，合作社生產(chǎn)的“綠源”牌水稻拿到了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。當(dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)卮竺资袃r(jià)僅1.6-1.8元/斤左右，而“綠源”有機(jī)稻可以賣到5-6元/斤。有機(jī)稻的產(chǎn)量比普通水稻每畝低100斤左右的情況下，房瑤冷三爾在水稻拿到有機(jī)認(rèn)證的那一年，仍能由此獲利25萬元。如此大的利潤空間吸引了周邊的農(nóng)戶紛紛加入合作社，如今，瑤山水有機(jī)稻種植合作社參加社員已達(dá)120多戶，帶動(dòng)有機(jī)稻種植面積1000多畝。眼下，房瑤冷三爾正在盤算著結(jié)合時(shí)下最火的電商銷售途徑，將今年合作社的有機(jī)稻賣到更廣闊的全國市場。